作者: 杨桃美食辑部 出版日期:2015-07 出版社:江苏凤凰科学技术出版社
描述:食在好吃系列 家常鱼的做法 排骨的158种做法 宴客菜 川湘菜客家菜 餐厅菜 共5册
作者: 出版日期:2015-07 出版社:南京:江苏科学技术出版社
描述:食在好吃系列 家常鱼的做法 排骨的158种做法 宴客菜 川湘菜客家菜 餐厅菜 共5册
作者: 杨桃美食辑部 出版日期:2015-07 出版社:南京:江苏科学技术出版社
描述:本书特地选取了川湘菜以及客家美食中常见且精华的材料,精选出广为流传并适合家庭制作的百余种美味。其中既有传统佳肴,也有创新菜式,荤素搭配,营养均衡。分别以材料、调料、腌料、做法、美味关键小贴士等分项予以介绍。通过细致的文字步骤指导和完整的图片来引导完成一道道色香味俱全的美食,让你上手更快速,做得更美味、更营养。
作者: 《纪念梅州市政协成立十周年》画册委会 出版日期:1998-05 出版社:
描述:风雨同舟 继往开来 纪念梅州市政协成立十周年 1988-1998
作者: 林平杰 出版日期:2006-06 出版社:北京:中国国际广播出版社
描述:本书收录的论文主要对韶关客家的历史地位、特点、民俗、民居及客家历史人物、旅游等等进行了比较深入的研究。
作者: 饶原生 出版日期:2014-07 出版社:广州:广东科技出版社
描述:本书八章,分别为“溯源”“肉食”“粄食”“药食”“饮酌”“技艺”“名流”“地标”,着力挖掘源远流长的客家美食。